Caramelo é um pássaro de muita fibra e repetição. Por parte de Pai é descendente do Grande Bicudo Candango do Rio do Criadouro São Miguel, de quem é neto. A mãe é raça corrô, que apresenta fibra e repetição. Apesar da idade Caramelo continua reproduzindo e é um excelente galador. Possue filhos cantando em Rodas com grande desenvoltura. Pássaro de porte Grande, estiloso que dá trabalho para cuidar dele, sempre que faço a limpeza de sua gaiola ele sobe na mão.